1 augusti 2002
Den vetenskapliga publikationen från Stockholms universitet om akrylamid nu tillgänglig
Den vetenskapliga publikationen från Stockholms universitet angående bildning av akrylamid under upphettning av olika livsmedel finns nu tillgänglig på nätet för behöriga.
Publikationen finns i Journal of Agricultural and Food Chemistry, en tidskrift från American Chemical Society (ACS).
ACS har annonserat detta i en pressrelease som är tillgänglig för alla på
http://center.acs.org/applications/ccs/application/index.cfm?PressReleaseID=1948&categoryid=21
Denna artikel är några år gammal och det kan finnas nyare forskning om samma ämne. Använd gärna vår sökfunktion!
